Susu Sapi vs Susu Kambing, Mana Paling Bermanfaat?

Lifestyle | DiLihat : 196 | Selasa, 20 Maret 2018 | 10:44
Susu Sapi vs Susu Kambing, Mana Paling Bermanfaat?

JAKARTA - Susu kambing mungkin tidak terlalu populer di dunia barat, tapi dikonsumsi secara luas di belahan dunia lain.

Studi yang mencatat  minum susu kambing lebih baik daripada susu sapi. Salah satu alasannya adalah orang yang intoleran laktosa bisa mencerna susu kambing jauh lebih baik daripada susu sapi karena mengandung banyak asam lemak.

Susu kambing juga bias diolah menjadi keju, es krim, yogurt dan mentega. Susu kambing dianggap sebagai salah satu minuman terbaik di dunia setelah ASI yang memiliki banyak sekali manfaat.

Komposisi dan struktur susu kambing mirip dengan ASI sehingga lebih mudah dicerna. Susu kambing penuh dengan nutrisi dengan protein, karbohidrat, gula, sodium, kalsium, fosfor, potasium, vitamin A, vitamin B2, vitamin C dan vitamin D.

Susu kambing memiliki kemampuan untuk mengurangi peradangan, memperbaiki pencernaan, menguatkan tulang, meningkatkan kesehatan jantung dan membantu menurunkan berat badan.

Berikut 10 manfaat kesehatan dari susu kambing :

1. Baik Untuk Pencernaan 

Asam lemak yang ada dalam susu kambing lebih kecil sehingga memudahkan tubuh Anda untuk mencerna. Saat Anda minum susu kambing, protein dalam susu kambing membentuk dadih yang lebih lembut yang membantu tubuh mencerna tanpa adanya iritasi yang jika tidak terjadi dengan susu sapi.

2. Memperkuat Tulang

Susu kambing kaya kalsium, segelas susu kambing mengandung 327 miligram mineral, dan ini lebih banyak dari susu sapi. Ini membantu mencegah osteoporosis dan gangguan terkait tulang lainnya, serta membantu memperkuat tulang dan gigi.

3. Sifat Antiinflamasi

Susu kambing memiliki khasiat antiinflamasi yang mengurangi peradangan dan sakit perut. Itu karena enzim unik yang disebut oligosakarida yang dapat membantu mengobati penyakit radang usus. Enzim ini juga bisa mengurangi radang usus.

4. Melindungi Jantung

Asam lemak yang menguntungkan dalam susu kambing membantu menyeimbangkan kadar kolesterol dalam tubuh. Hal ini selanjutnya akan mencegah stroke, serangan jantung, aterosklerosis dan komplikasi koroner lainnya. Kandungan potasium yang kaya pada susu kambing mengurangi tekanan darah dan mengurangi ketegangan dari jantung.

5. Meningkatkan Metabolisme

Susu kambing lebih banyak mengandung nutrisi dibanding susu sapi. Secangkir susu kambing menyediakan 20 persen vitamin B dan mengandung sejumlah fosfor dan potassium dalam jumlah besar. Minum susu kambing bisa membantu saluran pencernaan yang berperan sebagai pendorong metabolisme yang sangat baik.

6. Menjaga Kulit

Trigliserida dan asam lemak pada susu kambing memiliki kualitas pelembab yang membantu menjaga kulit tetap sehat dan indah. Susu kambing mengandung vitamin A tingkat tinggi yang membantu memperbaiki kulit dan meningkatkan kesehatan kulit secara keseluruhan. Juga, asam laktat dalam susu kambing membantu kulit menyingkirkan sel-sel mati.

7. Penyerapan Nutrisi dan Mineral yang Lebih Baik

Mineral seperti zat besi, kalsium, fosfor dan magnesium hadir dalam susu kambing dan lebih mudah dicerna. Dan juga aspek lain adalah bahwa konsumsi susu kambing secara teratur meningkatkan kemampuan tubuh untuk menggunakan zat besi yang akan membantu meningkatkan hemoglobin yang dapat melawan anemia.

8. Pertumbuhan dan Perkembangan

Susu kambing merupakan sumber protein yang sangat baik, merupakan bagian penting dari pertumbuhan dan perkembangan. Protein adalah blok bangunan tubuh dan untuk memastikan bahwa tubuh mendapatkan jumlah protein yang tepat.

9. Meningkatkan Kesehatan Otak

Studi mencatat bahwa lipid pada susu kambing dapat menurunkan kecemasan pada orang. Ini juga mengandung asam linoleat terkonjugasi yang dapat membantu mempengaruhi perkembangan otak pada orang-orang dari semua kelompok usia.

10. Meningkatkan Imunitas

Susu kambing memiliki kemampuan untuk melawan infeksi dan penyakit karena mengandung selenium dalam jumlah yang signifikan. Mineral langka ini berperan penting dalam berfungsinya sistem kekebalan tubuh dan melindungi sistem kekebalan tubuh dari penyakit dan infeksi.

bisnis



PROFIL DESA

Temukan juga kami di

Jajak Pendapat

Apakah kebiijakan pemerintah saat ini sudah mendukung kesejahteraan petani ?
  Sudah Mendukung
  Belum
  Tidak Tau